vitaminer & mineraler

Tjek om du er i risikogruppen for jernmangel

Jern er livsvigtigt, fordi det sørger for at transportere ilt rundt i din krop, men rigtig mange mennesker mangler jern. Symptomerne på jernmangel er bl.a. træthed og hyppige infektioner, så læs med her, hvis du gerne vil sikre dig.

Et sundt, voksent menneske har 3-4 gram jern i kroppen. To tredjedele af kroppens jern findes i proteinet hæmoglobin, som er det røde farvestof i dit blod. Den sidste tredjedel er lagret i milt, lever og knogler. Hver eneste dag mister du jern, fordi det bliver udskilt med sved, urin og afføring. Kvinder mister også meget jern i forbindelse med menstruation. Derfor har 1/3 af alle kvinder mellem 20 og 40 år jernmangel, 15 % af teenagepigerne mangler jern – og det skønnes, at ca. 75 % af de fødedygtige kvinder har så lavt jernniveau, at de ikke kan gennemføre en graviditet uden at få jernmangel. Men vær også opmærksom på:

  • For tidligt fødte børn: Skal have jerntilskud
  • Småbørn og teenagere: Har behov for ekstra jern, fordi de vokser meget
  • Gravide kvinder: Har øget jernbehov
  • Sygdomme: Som fx mavesår, der giver blødninger, tærer på kroppens jerndepot
  • Lægemidler: Fx præparater med acetylsalicylsyre, kortison og visse typer gigtmedicin kan reducere optagelsen af jern
  • Ældre: Der spiser for lidt og for ensidigt
  • Idrætsudøvere: Der træner intensivt
  • Vegetarer og veganere: Der ikke får hæmjern via kød og fisk 


Sådan får du det livsvigtige jern 


At spise varieret og godt er altid vigtigt for din sundhed. Hvis du er i risiko for jernmangel, kan du med fordel justere din kost, så du får jern via de daglige måltider. Der findes to slags jern. ”Hæmjern”, som du især får gennem kød og fisk, og ”non-hæmjern”, der findes i vegetabilske produkter, hvor især kornprodukter, grønne grønsager, bælgfrugter og tørret frugt er godt. ”Hæmjern” optages bedst i kroppen, så tænk på det, når du sammensætter din menu. Selvom du sigter efter jernholdig kost, så optager kroppen kun omkring 10 % af det jern, du spiser. Så hvis du er i ekstra risiko for jernmangel, er det en god idé at tale med apoteket om et kosttilskud.

Jern bidrager til:

  • Normalkognitivfunktion (kognitive funktioner er de processer i hjernen, der har betydning for blandt andet: Sprog, hukommelse, opmærksomhed m.m.)
  • Et normalt energistofskifte
  • Normal dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobin
  • Normal ilttransport i kroppen
  • Immunsystemets normale funktion
  • Mindskelse af træthed og udmattelse
  • Celledelingsprocessen

Sådan skal du tage dit jerntilskud

Tag gerne jern sammen med C-vitamin (fx et glas juice), for det fremmer optagelsen af jernet i kroppen
Tag ikke jern sammen med te, kaffe eller mælk, for det nedsætter optagelsen af jern
Tag heller ikke jern sammen med nogle typer af antibiotika, men sørg for, at der er 3 timer imellem

Denne hjemmeside bruger cookies

Cookies er nødvendige for at hjemmesiden fungerer korrekt, og indsamler viden om anvendelsen af hjemmesiden.

Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies. Læs mere her.